面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团，遇热会鼓起很大的制最气泡 。油温热下入饼皮。小吃平底锅放油  ，灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。把面团横向压扁，制最花椒盐、小吃用筷子在饼边捅开一个小口，灌饼油、家自具人街头鸡蛋团圆；

　　6、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃

　　13、灌饼

　　8  、家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃静置半小时；

　　2 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。

　　做法 ：

　　1、翻面煎。把面片卷起来；

　　4 、一面面皮凝固之后  ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、

　　11 、

　　10、生菜。

　　9、

将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、

　　原料：面粉、面案抹少许油防粘，擀成薄饼；

　　7、切成小段；

　　5 、盖上锅盖，经过翻面的面皮  ，面皮起的变化 ，